GOVERSEE:食品・健康/ヘルスケア分野の海外ビジネス支援サービス

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「昆虫食・ビーガンニュース」の記事一覧

meat protein

代替タンパク質業界の行方

代替タンパク質の需要が高まる中、オーストラリアの人々は健康的で持続可能、かつ倫理的に製造された選択肢をますます求めるようになっています。オーストラリア連邦科学産業研究機構(CSIRO)では、多様な新製品や新原料への投資の […]
インセクトベース フード

栄養価の高いコオロギの話

コオロギは、プロテイン、食物繊維、ビタミン、ミネラル、健康的な脂質を含む栄養価の高い食品です。コオロギには必須アミノ酸をすべて含んでいますし、ビタミンB群、マグネシウム、亜鉛、オメガ3、6、カルシウム、などなど、身体に良 […]
犬とコオロギ

昆虫食材を利用したペットフードを提供するスウェーデン企業が210万ドルの出資を獲得

昆虫を使ったドッグフードを提供するスウェーデンのフードテック企業、Petgood(ペットグッド)は、既存の投資家とフードテック投資家から210万ドルを調達し、オーストラリアを中心とした海外展開による事業拡大を開始します。 […]
コオロギパウダー

EU(欧州委員会)、ミルワーム、バッタに続いて、コオロギを3番目の新規食品として承認

2022年2月11日、EU(欧州委員会)の中で、コオロギを食用昆虫として商業化して良いという承認が発表されました。昨年の5月にイエローミールワーム(幼虫)、昨年11月にバッタを新規食品(ノーベルフード)と承認していました […]