「東南アジア食品経済」の記事一覧

ベトナムの名物料理と聞いて、誰もが真っ先に想像するものといえばおそらく米粉を原料としたベトナム麺の代表格である「フォー」。 しかし、ベトナムの麺はフォーだけではありません。 ブンチャー、ミエン、ブンボーフエ、フーティウ、 […]

最近署名された地域包括的経済連携協定（Regional Comprehensive Economic Partnership Agreement：RCEP）は、ベトナムの農産物が世界に進出する機会を創出すると、VietN […]

グローバルで取り組む「食の安全」 日本では、「食の安心・安全」というテーマで、多くの食品メーカーが安全性を確保した製品作りに取組んでいます。過去に起こったBSE（牛海綿状脳症）や食中毒事件などの健康被害から、このテーマに […]

ベトナムの食品産業において、重要な地位を占めるのがエビ養殖産業です。日本にとってベトナムはトップクラスのエビ供給国で、2019年には3.1万㌧のエビを輸入しています。輸入先国第1位であるインドが3.8万㌧ですから、かなり […]

ベトナムへ食品を輸出したい場合、日本が決めている輸出ルールと、ベトナムが決めている輸入ルールを確認する必要があります。食品種類によって、用意する書類や手続きが違いますので、ここでは基本的な流れを説明していきます。 取得が […]