神戸生まれのパティスリーアンテノールは、2 月11日（木）～14 日（土）まで希少なトリニタリオ種のベトナム産カカオ豆を使ったガトーショコラをはじめ、バレンタイン限定ケーキ3種類を発売する。
1つ目は、希少なトリニタリオ種のベトナム産カカオ豆から作られた香り高いチョコレートを使用した「ハートのガトーショコラ」で、カカオの豊かな香りとコク深い美味しさが楽しめるとのこと。
2つ目は、「ガトーショコラ 生クリーム添え」。北海道産バター、生クリームを使い、コク深い美味しさに焼き上げられ、口どけなめらかなクリームが添えられている。
3つ目は、2人で楽しむのにぴったりなサイズの「ハート・ショコラ」。こちらは、チョコガナッシュクリームをチョコスポンジでサンドした、チョコの美味しさが存分に楽しめるケーキ。
アンテノールは、1978 年に神戸の地で誕生した株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランド。全国の百貨店を中心に40 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、職人の思いと技術を込めた洋菓子を販売している。
同社HP（https://www.antenor.jp）
※詳細は同社発表のニュースを参照
https://www.edelweiss.co.jp/news/7985
※GOVERSEEベトナムニュースは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
